|
Sushi Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: (voor 16 hapjes) 150 gr. zalm, 175 gr. sushirijst, 1 vel zeewier (nori), 15 gr. sojasaus, 2 el. wasabisaus, 1 el. sushi-azijn, stukjes fijngesneden komkommer, sushisausje
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijst koken, daarna af laten koelen. Scheutje azijn erbij en doorroeren. Leg het matje op een vlakke ondergrond en daarop de nori. De koude kleefrijst op de nori plakken. Dan een streepje wasabisaus over de rijst smeren en de zalm en een paar stukjes komkommer erop leggen. Rol m.b.v. het matje de sushi strak op. In de koelkast zetten en daarna met een vlijmscherp mes in stukjes snijden.
|
|
|